Mengkonsumsi pisang bisa dilakukan dgn berbagai cara. Memakannya langsung, menjadikannya olahan penganan, atau sebagai minuman. Sebagai penganan, biasanya pisang diolah dgn cara digoreng, dipanggang, atau dibuat dalam bentuk es. Pisang cokelat atau Piscok yaitu salah satu resep olahan berbahan dasar pisang yg paling populer terutama di kalangan anak-anak. Resep pisang cokelat ada yg digoreng& ada yg dibekukan menjadi es. Membuat sendiri di rumah sangat disarankan agar semua manfaat yg terkandung dalam pisang bisa Temen2 dapatkan. Pemilihan pisang yg berkualitas, tidak menggunakan pengawet, & tentu saja semua kebersihan yg terjaga akan membuat pisang cokelat tersebut tidak hanya enak tapi juga sehat. Berikut ini bahan & cara membuat pisang cokelat mulai dari resep renyah pisang cokelat goreng sampai dingginnya es pisang cokelat.
Bahan-Bahan Pisang Cokelat Kering
- Pisang muli atau pisang mas, 15 buah.
- Cokelat batangan, 250 gram. Bisa gunakan cokelat masak hitam atau dark cooking chocolate yg dilelehkan dgn cara di tim.
- Meises cokelat atau cokelat taburan warna-warni, 1 bungkus.
- Stick ice cream.
Cara Membuat Pisang Cokelat Kering
- Siapkan buah pisang yg telah dikupas. Kemudian, tusuk bagian ujungnya menggunakan steak ice cream sampai bentuk pisang tersebut menyerupai ice cream, memiliki gagang atau pegangan. Pastikan menusuk sampai ke bagian tengah agar tusukan tidak copot.
- Celupkan satu per satu pisang tersebut ke dalam lelehan cokelat batangan atau cokelat masak yg sudah di tim. Bisa celupkan seluruh bagian tubuh pisangnya atau hanya setengahnya saja. Kreasi bisa Temen2 sesuaikan dgn keinginan. Celup beberapa kali.
- Taruh meises atau taburan cokelat warna-warni di dalam piring. Temen2 bisa menaburkan taburan tersebut menggunakan tangan atau sendok ke pisang yg telah dilumuri cokelat atau bisa juga menggulingkannya.
- Selanjutnya, Temen2 tinggal memasukan pisang tersebut ke dalam freezer agar cokelatnya membeku. Akan tetapi, untuk wa&ya, gunakan wadah yg pisangnya bisa berdiri, agar cokelat & taburannya tetap rapi.
Bahan-Bahan Fried Choco Banana
- Pisang raja atau kapok, 5 buah. Bagi menjadi dua bagian dgn membelahnya secara memanjang.
- Kulit lumpia, 10 lembar.
- Cokelat bubuk, 1 sendok makan.
- Gula pasir, 3 sendok makan.
- Minyak goreng, secukupnya.
Cara Membuat Fried Choco Banana
- Campurkan cokelat bubuk & gula pasir. Perhitungannya sendiri, apabila merasa kurang manis atau ingin lebih banyak cokelatnya bisa disesuaikan dgn selera Temen2.
- Ambil selembar kulit lumpia.
- Ambil satu potongan pisang & taruh di bagian atas kulit lumpia tersebut.
- Taburkan cokelat bubuk yg telah dicampur gula pasir di atasnya.
- Ambil setiap bagian sisi kulit lumpia & lipat sampai pisang terbungkus rapat & rapi. Jangan sampai sobek agar cokelatnya tidak lumer saat digoreng. Bisa juga rekatkan kulitnya menggunakan larutan tepung terigu atau putih telur.
- Siapkan wajan & panaskan minyak goreng menggunakan api sedang.
- Goreng pisang yg sudah dibungkus tadi. Biarkan terndam di dalam minya sampai warnanya berubah kecokelatan.
- Angkat & tiriskan sampai minyaknya turun semua.
- Pisang cokelat goreng yg renyah pun siap disajikan.
- Es Pisang Cokelat
Itulah sepintas ulasan singkat tentang Cara Membuat dan Resep Pisang Cokelat Kering & Fried Choco Banana, semoga bermanfaat untuk para pembaca. semoga sukses!!!

0 comments:
Post a Comment